テキスト形式では演算できませんが、日時値は比較、減算が可能です。 減算すると、秒数を表す数値になりますので、日、時、分、秒に計算してください。 また、文字列から日時値への変換は、@TextToTimeで行います。 詳しい説明は、「ノーツR4Jヘルプ」データベースで、「日付」で検索してください。
日時フィールドを使います