Notes クライアント 6.5.3 で試してみましたが、確かに 全角76文字程度で、切れてしまいますね。 76文字って、一般的なインターネットメールの折り返し文字数ですよね。 詳しくはわかりませんが、Notes クライアントの内部で、76文字でぶった切るようにハードコードされていそうですね。 ちなみに、Notes クライアントの アドレスバーに mailto: を入れると途切れませんでした。 OS から mailto: プロトコルの関連付けで渡されたときだけ、76文字程度で切れてしまいます。 おそらく、バグ/仕様/機能制限 のいづれかでは無いでしょうか？